マイボック／ヘレスボック

Maibock / Helles Bock

ラガー（下面発酵）チェコ・ドイツ圏淡色

五月のボック。冬に備えるための濃い酒ではなく、春が来たことを祝うために色を淡くしてある。ドイツの街では、五月祭の樽開けに合わせて出てくる。

発祥: ドイツ
定義: 春に飲まれる淡色で強いボック
主な原料: 淡色麦芽主体
味わい: ボックより軽い色合いで麦芽の甘みとホップ感のバランス
発酵のかたち: ラガー（下面発酵）
産地: チェコ・ドイツ圏
色: 淡色
味の傾向: 苦味モルティ濃厚・高アルコール

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