アメリカンウィートビール

American Wheat Beer

エール（上面発酵）アメリカ淡色

小麦を使いながら、ドイツのヴァイツェンのようなバナナの香りは出さない。香りを出さない酵母をあえて選ぶことで、小麦の軽さだけを取り出している。

発祥: アメリカ
定義: 小麦麦芽を使うがドイツ系の華やかな香りは控えめ
主な原料: 小麦麦芽、アメリカ系酵母
味わい: 軽快でクリーンな味わい
発酵のかたち: エール（上面発酵）
産地: アメリカ
色: 淡色
味の傾向: 軽快

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