クリームエール

Cream Ale

エール（上面発酵）アメリカ淡色

禁酒法の前後、ラガーに押されたエールの醸造所が、ラガーに似せて造った。クリームは入っていない。名前だけが、口当たりを表している。

発祥: アメリカ
定義: ラガーに近い軽さを目指す上面発酵ビール
主な原料: 淡色麦芽、コーン等の副原料
味わい: 軽快でクリーミーな口当たり
発酵のかたち: エール（上面発酵）
産地: アメリカ
色: 淡色
味の傾向: 軽快

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