イタリアン・グレープエール
Italian Grape Ale
ワイン用のブドウを、果汁ごと、ときに果皮ごとビールに入れる。ワインの国で、ビールの側がワインに歩み寄った。2015年にスタイルとして正式に認められている。
- 発祥
- イタリア
- 定義
- ワイン用ブドウの果汁・果皮（モスト）をビールに加えるハイブリッドスタイル
- 主な原料
- 麦芽、ブドウ果汁・果皮
- 味わい
- 焼き菓子やドライフルーツ、ポートワインのような香り
- 発酵のかたち
- エール（上面発酵）
- 産地
- その他の世界
- 色
- 琥珀・褐色
- 味の傾向
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