ブラウンエール

Brown Ale

エール（上面発酵）イギリス・アイルランド琥珀・褐色

北部のニューカッスルと南部のロンドンで、同じ名前のまま中身が違う。北は乾いて軽く、南は甘く重い。どちらもナッツやカラメルの気配を持っている。

発祥: イギリス
定義: 中程度の濃さの褐色麦芽エール
主な原料: 褐色麦芽
味わい: ナッツやカラメルの風味
発酵のかたち: エール（上面発酵）
産地: イギリス・アイルランド
色: 琥珀・褐色
味の傾向: モルティ

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