ポーター

Porter

エール（上面発酵）イギリス・アイルランド黒

荷運び人夫（ポーター）が好んだから、その名がついたと言われる。18世紀のロンドンで初めて大量生産されたビールでもあり、産業としてのビールはここから始まった。

発祥: イギリス・ロンドン（18世紀）
定義: 焙煎麦芽を使う濃色エール
主な原料: チョコレート／ブラウン麦芽
味わい: ロースト香とほのかな甘み
発酵のかたち: エール（上面発酵）
産地: イギリス・アイルランド
色: 黒
味の傾向: ロースト

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